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家有寶貝系列——青少年成長與營養(科學合理的營養補給中順利完成人生的第二次身體生長?。?/div>
市場價:$29.80
會員價:$11.92  VIP價: $11.32
會員促銷價:$5.36 (55% OFF, SAVE $6.56)
VIP促銷價:$5.10 (55% OFF, SAVE $6.23)
ISBN:9787218064567
版次:版    印次:
開本:    頁數:    裝?。?/span>
商品所屬分類:圖書 - 育兒/成長 - 育兒百科

商品簡介  

內容簡介
《青少年成長與營養》結合青春期孩子的生長發育特點,詳細介紹了在青春期這個關鍵的生長階段,少男少女們所面對的各種營養課題,并向讀者推薦相應的營養食譜,讓青少年不僅了解自身身體的變化,也能在科學合理的營養補給中順利完成人生的第二次身體生長!

編輯推薦
《青少年成長與營養》:近幾年來的營養調查顯示,我國青少年營養不良和營養過剩的問題相當突出。2002年中國居民營養與健康狀況調查顯示,無論是城市還是農村,青少年的貧血患病率都相當高。
盡管如此,由于青少年在進食量上似乎與成年人無異,他們的健康和發育往往容易受到人們的忽視。
科學、合理的營養是孩子必不可少的成長保證,尤其是在青春期這個生長發育的關鍵階段,更要確保孩子及時得到充足的營養補給。否則,孩子的成長將不可避免地受到影響。
關鍵時期不掉以輕心,才能讓成長不留遺憾!
青春期是由兒童到成人的過渡時期,是人體迅速生長
發育的關鍵時期,也是繼嬰兒期后人體第二個生長發育的高峰期。
媽媽們注意了,關鍵時期孩子需要更多的關注與呵護!
汗牛育兒館
王志紅,中式高級廚師,對飲食行業有著濃厚的興趣,精通川、湘、滇三省風味菜肴的烹調,旁通鹵菜和小吃,先后在廣州一品樓、四川巴蜀、云南伊天園等各大酒樓從業八年。負責該叢書所有菜品的制作。
在職場,他是愛崗敬業的專業廚師,鍋碗瓢盆耍得倍兒溜?;氐郊?,他是妻兒的貼心煮男,讓全家人每天都吃得有滋有味就是他的理想。
問他整天圍著灶臺轉,會不會覺得累,他驚訝地連連擺手,怎么會累 他說,常??吹膠芏喔改肝撕⒆猶氐匾壞鬩壞未油費脞?,口味要不斷翻新,營養搭配要均衡,那份認真和執著真是讓人感動。相比他們,他只是利用職業之便,為孩子做那么一點點。是呀,為了孩子,怎么會累!這似乎是所有做父母的心聲??墑?,我們還是要由衷地說一聲:爸爸媽媽們,你們辛苦了!你們的付出,我們懂,孩子們更懂。謹以此書獻給用心良苦的天下父母們,祝你們的孩子健康快樂、茁壯成長!

目錄

第一部分 青春期發育與營養
青春期——人體生長的第二個高峰期
成長的養分——青春期的營養需求

第二部分 青春期營養計劃
第一節 男生篇
“長個子”期的營養
推薦食材
推薦食譜
肌肉發育與營養
推薦食譜
第二性征發育與營養
推薦食材
推薦食譜
變聲期的營養
推薦食譜
惱人的青春痘
推薦食譜
第二節 女生篇
經期的營養
推薦食材
推薦食譜
我的“美膚計”
推薦食材
推薦食譜
好身材,吃出來
推薦食材
推薦食譜
減肥與飲食
推薦食材
推薦食譜

第三部分 考試期的營養
考生營養需求
考生的一日三餐
考生一周食譜舉例(夏季)
考生益智補腦食譜

第四部分 青少年常見癥的飲食調理
近視
推薦食材
推薦食譜
缺鐵性貧血
推薦食材
推薦食譜
甲狀腺腫大
推薦食材
推薦食譜

序言
青春期是由兒童發育為成人的過渡時期,它從體格生長加快開始,到骨骼完全融合,身體停止生長、性發育成熟而結束。這一時期,是人體迅速生長發育的關鍵時期,也是繼嬰兒期后人生第二個生長發育的高峰期。在這一時期,不論男孩還是女孩都會發生許多巨大的變化。
人體不同的器官和組織有著不同的生長關鍵期,如大腦發育的關鍵時期在胎兒及嬰幼兒階段,此期若營養不良將導致不可恢復的腦組織障礙,他們的智力水平將永遠低于同齡人。身高的生長關鍵期則在青春期,如果由于營養不良或鈣缺乏造成的身材矮小,在青春期沒有得到及時而充足的營養補給的話,一旦青春期過去,以后再補充多少營養也無法實現“趕上生長”,不能趕上同齡人的身高高度了。
青少年在進食量上似乎與成年人差不多,他們的健康和發育往往容易被人們所忽視。近幾年來的營養調查顯示,我國青少年學生營養不良和營養過剩的問題相當突出。在經濟發達地區,與膳食相關的肥胖、糖尿病等慢性疾病的發病率呈明顯上升趨勢。此外,青少年由于生長發育迅速,鐵需要量增加,而體內鐵相對不足,更容易發生缺鐵性貧血現象?;褂行┣嗌倌旯裙刈⒆約旱奶逍?,采取一些盲目節食的辦法來保持“苗條”的身材!這些對青少年的健康成長都會帶來不利的影響。
正是基于以上的考慮,汗牛文化特別策劃了此套“家有寶貝”叢書。叢書共分四冊,分別為《0~1歲寶寶輔食與斷奶》、《0~3歲寶寶益智食譜》、《幼兒園寶寶營養配餐》、《青少年成長與營養》,向讀者詳細解讀孩子在成長過程中出現的各類營養話題。
本書《青少年成長與營養》結合青春期孩子的生長發育特點,詳細介紹了在青春期這個關鍵的生長階段,少男少女們所面對的各種營養課題,并向讀者推薦相應的營養食譜,讓青少年不僅了解自身身體的變化,也能在科學合理的營養補給中順利完成人生的第二次身體生長!

文摘


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